Miedos a cocinar

Buen ahora que ya conocéis algunas recetas, seguro que os han surgido dudas, preguntas, miedos.

-¿que cantidad de agua pongo y que pasa si pongo demasiada?
Normalmente se pone agua hasta cubrir, pero si se te ha ido la mano con el fuego y ves que te estas quedando si caldo, le añades mas, no pongas nunca demasiada de principio, es preferible añadir poco, cuando hagas las lentejas o lo que sea dos o tres veces, la siguiente lo harás con los ojos cerrados, y controlando tu mism@ la cantidad de ingredientes, tiempo etc...
  La mejor manera de aprender a cocinar, es cocinando sin miedo.
  Cualquier pregunta que tengáis, estaré encantado de responderos.